Carne suina a Brienza, in provincia di Potenza
Pancetta arrotolata, filetto, salumi artigianali, tante tipologie di insaccati, bistecche, antipasti
LE NOSTRE prelibatezze
pancetta arrotolata
fatta con carne suina, sale pepe e peperone dolce.
La pancetta arrotolata è uno dei prodotti più esclusivi che proponiamo ai nostri clienti perché preparata con carni suine e l'aggiunta di sale, pepe e peperone dolce.
FILETTO
di carne suina, sale, pepe e peperone dolce.
Il filetto di suino viene lavorato adeguatamente con metodologie artigianali e arricchito con delle spezie che ne esaltano il sapore tra cui il sale, il pepe e il peperone dolce.
pancetta
con carne suina, sale, pepe e peperone dolce.
Nel pieno rispetto della tradizione del territorio la pancetta con carne suina si arricchisce sempre con il peperone dolce, pepe e sale.
SALUMI
Artigianali e tradizionali
Partendo con un procedimento artigianale di lavorazione della carne suina, siamo in grado di ottenere tanti salumi artigianali e tradizionali del territorio lucano. Il principale obiettivo è ottenere la piena soddisfazione della clientela con prodotti che sapranno stuzzicare il tuo palato come il capocollo, la soppressata e il prosciutto. I prodotti vengono messi a disposizione per le attività che operano nel settore della vendita di generi alimentari e di ristorazione. In aggiunta ci occupiamo di vendita al dettaglio ma soltanto su prenotazione.
INSACCATI
Salsicce speziate e piccanti
La lavorazione di carne suina ci permette di proporre tantissime tipologie di salumi e di insaccati tipici della tradizione lucana come nel caso della salsiccia. Quest'ultima viene preparata con carne suina in abbinamento a spezie particolari come sale, peperone dolce e finocchietto selvatico. Le salsicce sono disponibili anche in una versione più casereccia con l'aggiunta di peperone piccante, sale e finocchietto selvatico.
BISTECCHE
Di carne suina genuina
Vieni a trovarci presso il nostro punto vendita specializzato in vendita al dettaglio e all'ingrosso di bistecche di carne suina di produzione nostrana.
Un prodotto esclusivo che ti permetterà di arricchire le tue preparazioni a tavola e di godere di carne alla brace gustosa e nutriente.
antipasti
Originali
Ci occupiamo della lavorazione di carne suina e della proposta di imperdibili antipasti che fanno leva sulla tradizione e sulla qualità. In particolare è possibile abbinare un capocollo genuino preparato con carne suina, sale e peperone dolce insieme alla soppressata che prevede l'utilizzo di pepe intero e sale iodato: prodotti che ti permettono di arricchire un antipasto e di renderlo davvero saporito.
per maggiori informazioni
Se vuoi scoprire nel dettaglio l'assortimento di salumi e di altri prodotti ottenuti presso il nostro salumificio e per qualsiasi altra richiesta, contattaci utilizzando il numero che trovi su questo sito oppure compila l'apposito modulo di contact form.
P.I. 01749660765
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